香港特区政府食物安全中心在上海著名餐饮连锁店“小南国”铜锣湾分店的“自制”素鹅样本中检出金黄色葡萄球菌，可引起呕吐和腹泻，每克含有10万个细菌。另一家上海餐馆“九豆板”兴化新城分店的一份海蜇白肉样本被检出含有沙门氏菌。“小南国”负责人27日回应称，接到举报后，立即全线停止销售食品。目前事件原因正在调查中，但据信这是一起孤立事件。销毁问题食品后，“九斗半”目前已正常销售。
铜锣湾时代广场“小南国”自制素鹅样本每克检出10万个金黄色葡萄球菌。该食品已停产。报道称，今年7月至8月，食物安全中心从不同食肆、食品制造厂、超级市场和便利店采集了200份中国冷食样本，检测是否含有副溶血弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。蜡芽孢杆菌属。以及产气荚膜梭菌和其他致病菌。结果显示，有两个样品不合格。其中，从兴化猎物兴化新城“九斗半”采集的水母混合白肉样本被检出含有沙门氏菌；另一份从铜锣湾时代广场“小南国”抽取的原鹅样本，被发现含有沙门氏菌。结果发现，每克含有10万个金黄色葡萄球菌。
报道指出，在香港拥有7家分店的“小南国”27日通过公关公司回应称，素鹅是中央厨房生产的。接到食物安全中心的报告后，已立即停止所有店铺的销售，目前正在对有关食品进行调查。细菌的原因。食物环境卫生署其后巡查有关分行，发现厨房卫生情况良好，员工处理食物的程序也得当。公司已提醒员工注意卫生。兴化新城“九斗半”发言人吴先生27日表示，接到食品安全中心通知后，问题食品已被销毁，并提醒工作人员保持卫生。凉菜现在照常销售。
食物安全中心发言人27日表示，进食含有过量金黄色葡萄球菌或沙门氏菌的食物，可能会引起呕吐、腹痛及腹泻等肠胃不适。中心已要求两间店铺停止销售及销毁问题食物，并向相关商户发出警告信，并提醒负责人处理食物时须遵守卫生常识。中心随后再次抽取样本进行检测，结果令人满意。发言人提醒业界，中式冷食的制作过程涉及大量手工工序。食物可以提前准备好并在食用前储存一段时间。一般食用前不需要重新加热，这样会影响冷食的卫生质量。相关人员必须注意食品制备过程的卫生。
发言人表示，为确保食品安全，业界应向可靠的供应商采购原材料，仔细估计每道菜的每日需求量，并提前规划工作时间表，避免过度或过早准备食物。即食食品应放置在有盖的容器中，并与未煮熟的食品分开存放。生、熟、即食食品应使用不同器具分开处理。
市民应向卫生、可靠的持牌食肆购买冷盘并尽快食用或存放于雪柜内。冷盘应保持在4摄氏度或以下。
